Coxa de Frango Desossada Recheada com Brócolos

Ingredientes

• 1. Desosse as coxas e deixe marinar por 10 minutos na cerveja ou no vinho (os sabores são totalmente diferentes - faça uma vez com cerveja e outra com vinho).

• 2. Escorra e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, manjericão.

• 3. Corte os buquês do brócolos, pique o alho e corte a cebola em pétalas.

• 4. Coloque um pouco desse tempero, dentro de cada coxa, amarre ou feche com palito e frite em óleo bem quente.

• 5. Deixe cozinhar na panela de pressão.

• 6. Com um pouco de água e 1 colher (sopa) de shoyu.

• 7. Tempo de cozimento uns 10 minutos.

• 8. Sirva, com arroz branco ou arroz com legumes (cenoura, vagem, repolho ou jiló).