Couve de Bruxelas com Frango

1.

Coloque em uma panela grande as couves, o sal e o tempero e cubra com água.

2.

Leve ao fogo e cozinhe, com a panela tampada, por 25 minutos, ou até ficarem macios. Retire e reserve.

3.

Aqueça em uma panela a manteiga e o azeite. Junte a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, até dourar.

4.

Acrescente o milho, o frango e o sal e refogue, mexendo de vez em quando, até dourar.

5.

Polvilhe a farinha de trigo, mexendo sempre. Adicione o leite, sem parar de mexer, reduza o fogo e cozinhe até a mistura encorpar.

6.

Misture a salsinha, acerte o sal e retire.

7.

Corte uma tampa no repolho, no lado oposto ao pedúnculo, retire parte do miolo e distribua o creme de frango.