Name: Coq au Vin de Microondas
Prep time: 59 min
Cook time: 59 min
Total time: 59 min
Yield: 10
Ingredients: Frango inteiro 1 quilo; Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto; Vinho Tinto 1 1/2 xícaras (chá); Cebola 1 unidade; Alho 1 dente; Cenoura 1 unidade; Salsão 1 talo; Salsinha a gosto; Tomilho a gosto; Louro a gosto; Azeite 2 colheres (sopa); Bacon 100 gramas; Farinha de trigo 2 colheres (sopa); Caldo de galinha natural 1 xícara (chá); Champignon fresco 150 gramas; Cebolinhas em conserva 20 unidades; Glutamato Monossódico a gosto

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Aves

Coq au Vin de Microondas

diet

sem lactose

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Preparo

59 min

Calorias*

246,40kcal

Porções

+ informações nutricionais

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Coq au vin de microondas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Coq au vin de microondas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Como Fazer

1. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta a gosto e reserve.
2. Em um refratário, coloque o vinho, cebola, alho, cenoura, salsão, azeite, tampe e leve ao microondas por 5 minutos em potência alta.
3. Aguarde a mistura esfriar e despeje sobre o frango temperado.
4. Deixe marinar, coberto com filme plástico, de um dia para outro, na geladeira. Retire o frango e coe a marinada, reservando-a.
5. Coloque o bacon em um refratário e leve ao microondas por 3 minutos em potência alta. Escorra o excesso de gordura.
6. Adicione o frango sobre o bacon, junte a farinha dissolvida no caldo de galinha e a marinada coada. Tampe e leve ao microondas por 15 minutos na potência alta.
7. Mexa um pouco o frango, acrescente os cogumelos, as cebolinhas, tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva quente.
8. DICA: o tempo prolongado da marinada é fundamental para que a carne fique macia.