Chico Angu

Frango

• 1. Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e o alho.

• 2. Junte o frango e deixe dourar bem.

• 3. Coloque os tomates , o colorau e um pouco de água.

• 4. Tampe a panela e deixe cozinhar em todo médio por 30 minutos.

• 5. Se a água for secante, acrescente mais aos poucos.

• 6. Passado esse tempo, junte o quiabo, o cheiro-verde, sal e pimenta.

• 7. Acerte a água se for preciso e deixe cozinhar por mais 10 ou 15 minutos.

• 8. O frango não pode ficar seco, tem que ter molho.

• 1. Em uma panela grande coloque a água para esquentar.

• 2. Quando ferver vá colocando o fubá bem aos pouquinhos e mexendo bem para não empelotar.

• 3. Abaixe o fogo e não pare de mexer por uns 30 minutos ou até que o fubá esteja cozido.

• 4. Se precisar vá pingando um pouquinho de água.

• 5. Tempere com sal e sirva o angu com o frango! É delicioso!

• 1. Você pode usar frango caipira e orgânico.

• 2. Dê preferência para o uso de ingredientes orgânicos :)

• 3. Usar o azeite ao invés de óleo de soja pode deixar o prato saudável.