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Chico Angu

sem lactose·sem glúten·

Porções

11

Peso

299,82 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

Frango

Angu

Como Fazer

Frango

  1. 1.
    Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e o alho.
  2. 2.
    Junte o frango e deixe dourar bem.
  3. 3.
    Coloque os tomates , o colorau e um pouco de água.
  4. 4.
    Tampe a panela e deixe cozinhar em todo médio por 30 minutos.
  5. 5.
    Se a água for secante, acrescente mais aos poucos.
  6. 6.
    Passado esse tempo, junte o quiabo, o cheiro-verde, sal e pimenta.
  7. 7.
    Acerte a água se for preciso e deixe cozinhar por mais 10 ou 15 minutos.
  8. 8.
    O frango não pode ficar seco, tem que ter molho.

Angu

  1. 1.
    Em uma panela grande coloque a água para esquentar.
  2. 2.
    Quando ferver vá colocando o fubá bem aos pouquinhos e mexendo bem para não empelotar.
  3. 3.
    Abaixe o fogo e não pare de mexer por uns 30 minutos ou até que o fubá esteja cozido.
  4. 4.
    Se precisar vá pingando um pouquinho de água.
  5. 5.
    Tempere com sal e sirva o angu com o frango! É delicioso!

Dica CyberCook

  1. 1.
    Você pode usar frango caipira e orgânico.
  2. 2.
    Dê preferência para o uso de ingredientes orgânicos :)
  3. 3.
    Usar o azeite ao invés de óleo de soja pode deixar o prato saudável.
CyberCook
por   CyberCook

Chico Angu