Chester Assado com Purê de Maçã e Castanhas
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2h30
15 porções
Valor nutricional
241,08 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Amarre a ave, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 1h45min.
2. Retire o papel alumínio e deixe dourar por cerca de 20 minutos. Reserve.
3. Em uma panela com água, cozinhe as maçãs.
4. Quando estiverem macias, escorra e passe por um espremedor.
5. Em outra panela, coloque as maçãs espremidas, o creme de leite, sal e pimenta a gosto.
6. Deixe tomar corpo, engrossando levemente em fogo baixo, mexendo sempre.
7. Retire do fogo, adicione as castanhas e sirva juntamente com a ave.
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