Canjica Mineira na Pressão

Ingredientes

• 1. Coloque a canjica em um recipiente, cubra com água e reserve.

• 2. Em uma panela de pressão grande, unte o fundo com óleo frite o bacon até soltar a gordura e dourar.

• 3. Acrescente a cebola e o alho e doure também.

• 4. Acrescente a carne de frango, frite até dourar, tempere a gosto.

• 5. Coloque a linguiça calabresa e frite um pouco.

• 6. Despeje a canjica do recipiente com água e tudo e cubra até com 2 dedos de água.

• 7. Tampe a panela e deixe por 10 minutos até começar a pressão, desligue e deixe sair a pressão sozinha.

• 8. Verifique a água para que não grude no fundo acerte o sal.

• 9. Com mais água fica mais liquida, com menos, fica consistente.

• 10. Se a canjica ainda estiver dura, acrescente água e cozinhe por mais 5 minutos.