Caldo de Galinha

Name: Caldo de Galinha
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 12
Ingredients: Água 8 xícaras (chá); Cebola 1 unidade; Alho 4 dentes; Louro 2 folhas; Salsinha a gosto; Sal 1 colher (sobremesa); Glutamato Monossódico 1 colher (café); Carcaça de Frango 600 gramas

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Caldo de galinha, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caldo de galinha que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

57 min

12 porções

Valor nutricional

114,45 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 22/04/2021

Como Fazer

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela de pressão, e cozinhe pôr 45 minutos, contados, após a panela pegar pressão, deixe a panela perder pressão naturalmente.
2. Coe o caldo e reserve.
3. Desfie o frango, descarte os ossos e a pele e reserve.
4. Esse frango desfiado pode ser usado, com um pouco de caldo para fazer macarronada, polenta e risoto.
5. Coloque o caldo na geladeira em vidros, para decantar e separar a gordura.
6. Quando o caldo gelar, a gordura ficará em cima, e deverá ser descartada.
7. Depois de descartada a gordura, o caldo estará pronto para ser usado em risotos, sopas, frango a caçadora, polenta, etc.

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