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Receitas

Aves

Caldo de Galinha

Caldo de Galinha

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

57 min

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,66

Informação nutricional

Valor nutricional

114,45 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque todos os ingredientes em uma panela de pressão, e cozinhe pôr 45 minutos, contados, após a panela pegar pressão, deixe a panela perder pressão naturalmente.

  • 2. Coe o caldo e reserve.

  • 3. Desfie o frango, descarte os ossos e a pele e reserve.

  • 4. Esse frango desfiado pode ser usado, com um pouco de caldo para fazer macarronada, polenta e risoto.

  • 5. Coloque o caldo na geladeira em vidros, para decantar e separar a gordura.

  • 6. Quando o caldo gelar, a gordura ficará em cima, e deverá ser descartada.

  • 7. Depois de descartada a gordura, o caldo estará pronto para ser usado em risotos, sopas, frango a caçadora, polenta, etc.

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