Caçarola de Frango

Ingredientes

• 1. Corte o frango em pedaços, pelas juntas, mantendo a pele.

• 2. Tempere o frango a gosto.

• 3. Aqueça a o óleo e frite levemente o frango. Retire e reserve.

• 4. Na mesma panela refogue a cebola e o alho.

• 5. Acrescente a farinha e cozinhe, fazendo uma pasta.

• 6. Juntar o caldo do limão e soltar a crosta que grudou no fundo da panela, acrescentar o caldo e o louro.

• 7. Deixe ferver e retorne o frango à panela.

• 8. Reduza o fogo e cozinhe lentamente até o frango ficar macio ao toque do garfo.

• 9. Para finalizar, retire o frango, coe o molho e retire o excesso de gordura.

• 10. Adicione a cenoura e a batata.

• 11. Misture bem, tempere novamente e bom apetite!