Name: Bobó de Frango
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite; 1 unidade de cebola picada; 1 unidade de pimentão vermelho picado (pequeno); 1 dente de alho espremido; 4 unidades de tomate picado; 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado; 400 gr de mandioca (aipim) cozida e batida no liquidificador com 1/2 xícara de caldo de galinha; 1/2 xícara (chá) de leite de coco; 1 colher (sopa) de extrato de tomates; pimenta-do-reino em grãos moída a gosto; coentro picado a gosto

3 colheres (sopa) de azeite
Ingrediente do bem:
1 doação de alimentos
1 unidade de cebola picada
1 unidade de pimentão vermelho picado (pequeno)
1 dente de alho espremido
4 unidades de tomate picado

1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado

400 gr de mandioca (aipim) cozida e batida no liquidificador com 1/2 xícara de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 colher (sopa) de extrato de tomates
pimenta-do-reino em grãos moída a gosto
coentro picado a gosto

Como Fazer

1.
Refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite.
2.
Junte os tomates e deixe cozinhar.
3.
Adicione o frango ja cozido, e os demais ingredientes.
4.
Cozinhe, mexendo sempre, ate ferver.
5.
Se for preciso ponha mais água.
6.
Sirva com arroz branco.

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Ingredientes

Como Fazer

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