Bife de Peru panado

Ingredientes

• 1. Corte o peito de peru em bifes não muito grossos.

• 2. Bata os bifes com um batedor de carne para que fiquem todos com uma espessura uniforme.

• 3. Coloque os bifes numa taça e regue-os com sumo de limão.

• 4. Corte os dentes de alhos depois de descascados em lâminas.

• 5. Junte aos bifes.

• 6. Mexa para que toda a carne fique bem impregnada de sumo de limão.

• 7. Tape a taça com película aderente, ponha no frigorífico a tomar gosto durante 60 minutos.

• 8. Escorra os bifes, passe-os primeiro pela farinha, depois pelos ovos batidos e por fim envolva-os no pão ralado fazendo aderir bem o panado.

• 9. Aqueça o azeite e frite-os de ambos os lados.

• 10. Escorra-os, sobre papel absorvente.

• 11. Sirva acompanhado com arroz de ervilhas ou de cenouras e uma salada verde.