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Aves

Ave natalina ao Molho de Ervas

Ave natalina ao Molho de Ervas

diet
sem glúten
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Preparo

2h28

Calorias*

411,78kcal

Porções

13

Por porção

R$4,15

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Ave natalina ao molho de ervas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Ave natalina ao molho de ervas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Descongele em refrigeração a ave, coloque numa assadeira e leve ao fogo a 180ºC por 15 minutos.

  • 2. Numa frigideira derreta metade da manteiga e adicione as folhas de sálvia rasgadas, a folha de salsinha inteira, os dentes de alho esmagados.

  • 3. Refogue por alguns minutos para que os aromas se desprendam.

  • 4. Junte o suco das laranjas e tempere com sal e pimenta-do-reino.

  • 5. Regue constantemente a ave com esta mistura durante uns 50 minutos ou até que a ave esteja cozida e dourada.

  • 6. Retire do forno e coloque a assadeira sobre a boca do fogão, junte a assadeira um copo (200 ml) de água e com ajuda de uma colher raspe o fundo da assadeira para soltar e formar o molho.

  • 7. Se houver necessidade, engrosse com um pouco de amido de milho, coloque o molho numa molheira e reserve.

  • 8. Numa frigideira de fundo grosso derreta a manteiga restante e doure bem a cebolas cortadas em fatias finas, junte as folhas de louro cortadas em fatias finas, adicione os pêssegos descascados e cortados em cubos médios e por fim a pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas finas.

  • 9. Refogue por uns 2 minutos e tempere com um pouco de sal.

  • 10. Junte a farinha de mandioca e deixe a farofa dourar, prove os temperos e ajuste se julgar necessário.

  • 11. Sirva a ave assada com o molho do fundo da assadeira e a farofa guarnecida pela salada.

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irani alves

por irani alves

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