Ave Fiesta com Molho de Café

Ingredientes

• 1. Em uma travessa, coloque os peitos de ave fiesta e acrescente o tempero, o alho, o vinho e o azeite.

• 2. Leve para o forno preaquecido a 200 ºC, asse conforme a embalagem.

• 1. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a cebola e doure.

• 2. Acrescente a farinha de trigo e mexa.

• 3. Em seguida, retire do fogo e coloque um pouco do creme de leite, a noz moscada, o sal.

• 4. Volte para o fogo e mexa bem.

• 5. Acrescente mais creme de leite para dar o ponto no molho.

• 6. Passe o molho pela peneira.

• 7. Volte ao fogo e tempere com pimenta do reino.

• 8. Em seguida, acrescente o café bem forte, mexa bem e deixe reduzir.

• 9. Coloque o peito de ave fiesta em um prato e sirva com o molho.