Ave Fiesta Acebolada

1.

Misture bem o alho, o louro, o vinho, sal e a salsinha

2.

Fure o peito com um garfo e regue com o tempero.

3.

Deixe o marinar para pegar o sabor (quanto mais tempo melhor).

4.

Em seguida, coloque a Ave Fiesta na assadeira com todo molho.

5.

Unte a ave com manteiga, coloque as cebolas cortadas em 4 partes ao redor da ave e cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 2 horas em forno a 180ºC.

6.

Depois, retire o alumínio e retorne ao forno a 230ºC, para dourar.

7.

Quando a Ave Fiesta estiver assada, retire da assadeira.

8.

Leve essa assadeira ao fogão, adicionando a cerveja. Deixe ferver em fogo baixo.

9.

Sirva em um refratário, regando com o molho reservado e acompanhando com arroz e uma salada completa.