Ave Fiesta Acebolada

Ingredientes

• 1. Misture bem o alho, o louro, o vinho, sal e a salsinha

• 2. Fure o peito com um garfo e regue com o tempero.

• 3. Deixe o marinar para pegar o sabor (quanto mais tempo melhor).

• 4. Em seguida, coloque a Ave Fiesta na assadeira com todo molho.

• 5. Unte a ave com manteiga, coloque as cebolas cortadas em 4 partes ao redor da ave e cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 2 horas em forno a 180ºC.

• 6. Depois, retire o alumínio e retorne ao forno a 230ºC, para dourar.

• 7. Quando a Ave Fiesta estiver assada, retire da assadeira.

• 8. Leve essa assadeira ao fogão, adicionando a cerveja. Deixe ferver em fogo baixo.

• 9. Sirva em um refratário, regando com o molho reservado e acompanhando com arroz e uma salada completa.