Assado de Peito de Peru

1.

Passar no processador somente para misturar o peito de peru, a cebola, o pão, regar com as claras, o creme de leite light e o azeite.

2.

Colocar em um recipiente e acrescentar os cogumelos, a cenoura, a pimenta da jamaica, as uvas passas, as nozes, a cebolinha e a salsa.

3.

Colocar em uma fôrma de bolo inglês, untada com óleo e levar ao forno médio (180ºc) por aproximadamente 30 minutos ou quando estiver dourado e firme.

4.

Esperar esfriar e servir.