Asas de frango assadas com parmesão

Ingredientes

• 1. Retire as pontas das 12 asas de frango e tempere-as com 2 dentes

• 2. de alho amassados, suco de 2 limões, 1 colher (sopa) de alecrim

• 3. picado e sal a gosto. Reserve na geladeira por no mínimo 1 hora.

• 4. Numa tigela grande misture 2 xícaras (chá) de farinha de rosca, 1

• 5. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora, 1/4 de xícara

• 6. (chá) de salsa fresca picada, 1 colher (sobremesa) de pimenta

• 7. calabresa em flocos e sal a gosto. Reserve.

• 8. Pincele levemente 2 claras batidas ligeiramente nas asas de

• 9. frango temperadas (com o auxílio de um pincel. Passe as asas na

• 10. mistura de farinha de rosca com os temperos. Arrume as asas numa

• 11. assadeira.

• 12. Salpique 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada cortada em cubinhos

• 13. (por cima das asas).

• 14. Leve para assar em forno pré-aquecido a 170ºC por 50 minutos até

• 15. dourar.

• 16. Sirva com o molho golf.

• 17. Preparo do molho golf:

• 18. Numa vasilha, misture 140 g de maionese, 35 g de catchup e 1

• 19. colher (sopa) de conhaque. Misture bem.