Asas de Frango Assadas com Parmesão

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno a 170º C.

• 2. Numa tigela grande misture 2 xícaras (chá) de farinha de rosca, 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora, 1/4 de xícara (chá) de salsa fresca picada, 1 colher (café) de pimenta calabresa em flocos e 1 colher (chá) de sal. Reserve.

• 3. Corte as pontas de 12 asas de frango e tempere com sal a gosto, suco de 1 limão, alho, uma pitada de nóz moscada e pimenta vermelha picados a gosto.

• 4. Pincele levemente as asas temperadas com ½ xícara (chá) de manteiga derretida e fria. Passe as asas na mistura de farinha de rosca com os temperos. Arrume as asas numa assadeira.

• 5. Salpique 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora.

• 6. Salpique ½ xícara (chá) de manteiga gelada cortada em cubinhos, por cima.

• 7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C por 50 minutos até dourar.

• 1. Numa vasilha, misture bem todos os ingredientes (ver receita de maionese no meu livro de receitas).