Asas de Frango Assadas com Parmesão
Porções
6
Peso
201,67 g*
Preparo
1h46
Ingredientes
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Molho Golf
Como Fazer
- 1.Pré-aqueça o forno a 170º C.
- 2.Numa tigela grande misture 2 xícaras (chá) de farinha de rosca, 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora, 1/4 de xícara (chá) de salsa fresca picada, 1 colher (café) de pimenta calabresa em flocos e 1 colher (chá) de sal. Reserve.
- 3.Corte as pontas de 12 asas de frango e tempere com sal a gosto, suco de 1 limão, alho, uma pitada de nóz moscada e pimenta vermelha picados a gosto.
- 4.Pincele levemente as asas temperadas com ½ xícara (chá) de manteiga derretida e fria. Passe as asas na mistura de farinha de rosca com os temperos. Arrume as asas numa assadeira.
- 5.Salpique 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora.
- 6.Salpique ½ xícara (chá) de manteiga gelada cortada em cubinhos, por cima.
- 7.Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C por 50 minutos até dourar.
Molho Golf
- Numa vasilha, misture bem todos os ingredientes (ver receita de maionese no meu livro de receitas).