Arrumadinho de Frango

Ingredientes

• 1. Numa panela coloque o peito de frango, os tabletes de caldo

• 2. de frango, o litro de água, as folhas de louro e talos de

• 3. salsinha e cebolinha a gosto. Leve para cozinhar em fogo médio

• 4. por +/- 35 minutos ou até que o frango esteja cozido. Desfie com

• 5. auxilio de 2 garfos e reserve.

• 6. Numa outra panela em fogo médio com o azeite doure os dentes

• 7. de alho bem picadinhos e 1 cebola picada. Depois junte a pimenta

• 8. vermelha picada, os tomates sem pele e sem sementes picados e

• 9. refogue por mais 5 minutos. Adicione o frango (desfiado acima), o

• 10. molho de tomate, sal e cheiro verde picado a gosto e misture bem.

• 11. Reserve.

• 12. Num liquidificador bata 1 litro de leite com 2 latas de

• 13. milho verde escorrido, o amido de milho e a manteiga. Passe o

• 14. creme por uma peneira e transfira para uma panela em fogo médio.

• 15. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe por 10 a 15

• 16. minutos. Reserve.

• 17. Num refratário untado com manteiga faça uma cama com o

• 18. refogado de frango desfiado, por cima coloque o creme de milho e

• 19. depois pingue colheradas de requeijão (1 copo) e leve ao forno

• 20. pré-aquecido a 200º C para gratinar por 10 a 15 minutos.

• 21. Sirva acompanhado de batata palha.