Amoela do jeito Bartiquim

Name: Amoela do jeito Bartiquim
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 5
Ingredients: Moela de frango 1 quilo; Bacon 100 gramas; Mistura para sopa creme de cebola 1 colher (sopa); Alho a gosto; Pimentão Vermelho 1 unidade; Cebola 2 unidades; Cebolinha Verde a gosto; Colorau 2 colheres (chá)

diet

sem lactose

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48 min

5 porções

Valor nutricional

393,49 kcal

Receita enviada por Nézio Valdemar de Freitas Cabral

Em 21/09/2007

Como Fazer

1. Colocar a moela na água fria e levar ao fogo. Quando abrir fervura, tirar a moela e lavar. Fritar o bacon em uma panela de pressão. Dourar o alho e a cebola na gordura do bacon. Acrescentar o coloral. Colocar a moela e misturar bem. Colocar água até cobrir a moela e deixar por 25 minutos.
2. Para encorpar o molho, dissolver o creme de cebola na água fria – é isso que vai determinar a textura do molho, portanto, colocar mais água se quiser um molho mais fino e menos água se quiser um molho mais grosso. Na hora de servir a moela, virar o creme de cebola na panela de pressão, acrescentar uma cebola em rodela, o pimentão vermelho e a cebolinha. E bom apetite.

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