Quenga

1.

MOLHO

2.

Em uma panela, frite o tempero de alho e sal em duas colheres de sopa de oleo. Acrescente a cebola, frite.

3.

Coloque o pimentão e o tomate na panela e deixe ferver.

4.

Acrescente metade do frango e deixe o molho ferver por mais 10 minutos. Acrescente o cheiro verde.

5.

ANGU

6.

Vire o fuba no caldo de frango, com o fogo ligado , mexa o angu. Acrescente o milho verde, o frango, metade da linguiça, o resto da cebola e o cheiro verde. Deixe ferver ate dar o ponto de angu mole.

7.

PREPARO

8.

Coloque o molho em cima do angu, enfeite com o queijo meia cura, a liguiça e o cheiro verde.

9.

Agora é só servi