Peru Natalino
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36 min
14 porções
Valor por porção
R$6,38
Valor nutricional
429,66 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Faça a vinha d'alhos:
2. Pique os dentes de alho e misture com a salsinha, o suco de laranja e o vinho.
3. Tempere com sal e pimenta .
4. Deixe o peru nesse tempero de véspera.
5. Na hora de assar, coloque-o em uma assadeira adequada ao seu tamanho. Passe a vinha d'alhos numa peneira.
6. Misture, com um garfo, a manteiga e os temperos sólidos nos quais o peru ficou de molho.
7. Coloque na forma o líquido da vinha d'alhos.
8. Cubra com papel- alumínio e leve ao forno ,no final retire o papel alumínio e deixe ate a válvula sair e ficar douradinho.
9. . Decore o peru com frutas em calda e fio de ovos.
10. Sirva-o com o molho à parte.
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Dicas
A minha foto faltou a decoração tiraram a foto antes...esse ano tirarei certo.
O perú fica bem macio e não fica seco por causa dessa calda toda.