
Pelau
sem glúten·
Porções
17
Peso
294,88 g*
Preparo
1h19
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Numa panela aqueça óleo de soja. Com o fogo alto, adicione açúcar e deixe caramelizar.
- 2.Adicione o frango até que todos os pedaços estejam envoltos com o caramelo. Adicione alho, cebola e deixe cozinhar, mexendo constantemente por 5 minutos.
- 3.Adicione feijão fradinho demolhado e escorrido juntamente com arroz (parboilizado), caldo de frango, leite de coco, cenouras, raiz de salsão e mini cebolas inteiras. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe ferver por 30 minutos.
- 4.Junte cheiro verde, tomilho fresco, catchup e manteiga. Misture bem e acerte o sal.
- 5.O Pelau deve estar cremoso ao final do tempo de cozimento.