Peito de Peru

1. 1.
   Derreta a manteiga com o fio de azeite para não escurecer.
2. 2.
   Frite os bifes de peito de peru até dourar.

Acompanhamento

1. 1.
   Cozinhe as maçãs até que estejam macias, sem tampar a panela.
2. 2.
   Coloque no liqüidificador. Junte o amido de milho e bata mais um pouco.
3. 3.
   Leve ao fogo, junte a manteiga e cozinhe, mexendo sempre, até que solte do fundo.
4. 4.
   Desligue o fogo e junte o creme de leite, mexa bem.