Muamba

Ingredientes

• 1. Refogue o frango em alho e cebola e reserve

• 2. Descasque e corte em rodelas grossas

• 3. as beringelas e as abobrinhas

• 4. ponha em água com sal.

• 5. Corte em rodelas finas

• 6. as cebolas, os pimentões

• 7. Limpe o quiabos e deixe-os inteiros

• 8. Pegue uma panela funda e ponha óleo azeite de oliva

• 9. Arrume os ingredientes em camadas

• 10. Começe com as rodelas de cebolas

• 11. Intercale com o frando refogado

• 12. tire as sementes da pimenta e pique

• 13. ponha os tomates os pimentões e os quiabos

• 14. as beringelas e as abobrinhas

• 15. por último, ponha o dendê todinho

• 16. Cubra com as folhas de alface

• 17. Tampe com uma tampa pesada ou

• 18. ponha um peso em cima da tampa da panela

• 19. Fogo baixo por + ou - 30 minutos ou até

• 20. o frango amolecer.

• 21. Sirva com arroz branco e pirão de farinha.

• 22. Fazendo o pirão: molha a farinha na água tempere de sal e leve ao fogo. Mexa atá ficar

• 23. um pirão transparente. Parece horrível não é?

• 24. Mas garanto quando vc colocar a galinha por cima , vai se surpreender como eu.Bom apetite.