Jambalaia

1.

Junte o sal, os pimentões e o tomilho.

2.

Tempere os cubos de frango com a mistura e deixe descansar por uma hora.

3.

Coloque o óleo em uma panela grande e frite o frango por 5 minutos, mexendo até dourar.

4.

Acrescente o salsão a cebola o pimentão e o alho e mexa por mais 5 minutos, até queamoleçam.

5.

Junte o bacon e os tomates.

6.

Deixe ferver por 2 minutos.

7.

Acrescente o caldo, abaixe o fogo até que o liquido reduza a 1/3.

8.

Junte os camarões e deixe cozinhar por mais 2 minutos.

9.

Experimente os temperos (o jambalaiadeve ser bem picante).

10.

Acrescente a cebolinha e arroz suficiente para que a mistura não fique nem muito seca e nem muito molhada.

11.

Sirva imediatamente.