Frango Xadres de Microondas

Ingredientes

• 1. Limpe o peito de frango, lave - o e pique - o em cubos medios.

• 2. Em um refratario retangular proprio para microondas, coloque o frango, o shoyu e o azeite de oliva e misture bem.

• 3. Cubra o refratario com tampa propria e leve ao microondas, na potencia P10 (alta) por 10 a 12 minutos, ou ate o frango ficar macio.

• 4. Durante o cozimento mexa por 3 vezes.

• 5. Retire o frango do forno, junte a cebola, os pimentoes e o salsao e misture bem.

• 6. Cubra o refratario novamente com a tampa propria e volte ao microondas, na potencia P10 (alta) por 8 a 10 minutos.

• 7. Retire.

• 8. Em uma tigela, coloque o mel, o xerez e a maisena e mexa bem ate obter uma mistura homogenea.

• 9. Regue o frango, misturando muito bem.

• 10. Volte ao microondas, na potencia P6 (media), por mais 3 minutos, ou ate obter um caldo levemente encorpado.

• 11. Durante este tempo mexa por duas vezes.

• 12. Retire do forno, acrescente o amendoim e misture.

• 13. Sirva em seguida.