Frango na Palha

Ingredientes

• 1. Cozinhar o frango com o sal, o dente de alho, a noz moscada, a folha de louro e a pimenta em pó.

• 2. Quando o frango estiver cozido, retire da panela e coloque em um refratário para que esfrie e possa ser desfiado.

• 3. Reserve 1 xícara (chá) do caldo em que o frango foi cozido.

• 4. Bata no liquidificador os tomates, o pimentão e a cebola.

• 5. Coloque o molho processado na panela e adicione o caldo reservado.

• 6. Cozinhe por cerca de 25 minutos ou até que o molho esteja um pouco grosso.

• 7. Corrija o sal, adicione o frango previamente desfiado, o milho verde e deixe cozinhar por mais uns 5 ou 10 minutos, para que o frango pegue o sabor do molho.

• 1. Pegue um refratário de tamanho médio, cubra o fundo com o requeijão e um pouco de queijo.

• 2. Coloque o molho (frango), outra camada de queijo e requeijão e, por último, outra camada de molho.

• 3. Leve ao forno a 180°C, por 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.

• 4. Retire do forno, cubra o prato com a batata palha e sirva.