Frango da Luci

Ingredientes

• 1. Corte o peito de frango para que fiquem bem finos, facilitando a fritura.

• 2. Tempere-os com o sal, a pimenta do reino e a salsa picada.

• 3. Depois, empane os filés, passando pela farinha de trigo, pelo ovo e por final, pela farinha de rosca.

• 4. Em seguida, leve-os ao óleo pré-aquecido e frite.

• 5. Pique o alho poró, refogue com o sal, a pimenta do reino e deixe dourar.

• 6. Cozinhe as batatas, passe no espremedor e leve ao fogo.

• 7. Tempere com o sal, a pimenta do reino, coloque o leite e deixe em fogo brando.

• 8. Entre com a manteiga e mexa.

• 9. Monte seu prato com uma base de purê, o alho poró, o frango e sirva.