Frango Assado

Ingredientes

• 1. Tempere o frango, já descongelado, com todos os temperos e deixe descansar por, no mínimo, três horas, melhor que seja de véspera.

• 2. Atente para que o tempero atinja toda a carne, esfregando-o por toda a ave.

• 3. Antes de levar ao forno, espalhe sobre o frango uma colher de sopa cheia de manteiga.

• 4. Deixe-o na assadeira com o peito para baixo.

• 5. Lembre-se de regar com o molho que se forma na assadeira, de meia em meia hora.

• 6. Vire o frango, com a ajuda de um garfo, após cerca de uma hora que esteja assando, para que o peito doure.

• 7. Deixe-o em forno alto, por cerca de 1 hora e meia, até que fique bem dourado.

• 1. Leve ao fogo uma panela pequena e deixe aquecer.

• 2. Junte a manteiga e o alho.

• 3. Refogue até que o alho esteja macio, junte a salsa picada, dê uma refogada rápida e acrescente as ervilhas.

• 4. Refogue-as, acrescente um pouquinho de água (1/4 de xícara de chá ou pouco mais, se as ervilhas forem um pouco mais duras).

• 5. Tempere com sal e deixe-as cozinharem até que estejam macias.

• 6. Coloque as cenouras baby, após ligeira fervura em água com sal, sobre as ervilhas.