Frango à Portuguesa

Ingredientes

• 1. Tempere o frango com alho, sal e pimenta.

• 2. Em uma panela, esquente o óleo e refogue o frango.

• 3. Quando estiver dourado, acrescente a cebola e refogue bem.

• 4. Acrescente os tomates, refogue mais um pouco e vá acrescentando água aos poucos, até que o frango esteja quase macio.

• 5. Junte as cenouras e deixe cozinhar um pouco, sem secar o caldo.

• 6. Num recipiente à parte, bata os ovos inteiros, misture com um pouco do caldo do frango e acrescente à panela, misturando um pouco para que os ovos cozinhem.

• 7. Acrescente o cheiro verde e abafe a panela.

• 8. Sirva com arroz branco e salada verde.