Frango à Brás

Ingredientes

• 1. Pique a cebola e o alho para um tacho, verta o azeite e deixe refogar.

• 2. Coloque o frango desfiado (já cozido em água e sal) e deixe misturar os sabores.

• 3. Junte a batata palha e envolva.

• 4. Bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta a gosto.

• 5. Deite os ovos sobre o preparado e deixe cozer em lume brando mexendo sempre, cerca de 1 minuto.

• 6. Pique a salsa e polvilhe abundamente.

• 7. Decore com azeitonas pretas e sirva de imediato.