Fiesta com Farofa e Cenoura
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1h30
12 porções
Valor por porção
R$3,85
Valor nutricional
336,75 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Doure o bacon no azeite e acrescente a cebola, o alho e os miúdos da ave, refogando por mais alguns instantes.
2. Junte as azeitonas, cozinhe por 5 minutos, despeje a farinha de mandioca e, por último, tempere com sal e pimenta-do-reino e junte a salsinha.
3. Recheie a Ave com a farofa e feche as coxas com barbante próprio para cozinhar.
4. Prenda as asas junto ao peito com os palitos.
5. Pincele toda a superfície com a mostarda, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
6. Retire o papel, adicione as cenouras, regue com o líquido que se formou e mantenha no forno até que o termômetro pule (cerca de 1 hora e 30 minutos).
7. Retire do forno, remova os palitos e o barbante. Sirva em seguida acompanhado das cenouras e farofa.
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