Coxa Creme
Unidades
6
Peso
263,67 g*
Preparo
0h28
Ingredientes
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Creme
Como Fazer
- 1.Em uma panela, coloque as coxas para cozinhar em 1 litro de água com o caldo de galinha, a salsinha e o sal em fogo médio. Reserve. Coloque em outra panela a farinha de trigo, o caldo, o creme de leite, as gemas, a manteiga e, mexendo sempre, deixe apurar no fogo médio até que desgrude do fundo da panela.
- 2.Deixe esfriar um pouco e divida a massa em 6 partes.
- 3.Modele a massa sobre cada coxa deixando apenas a ponta do osso para fora.
- 4.Passe-as na clara, na farinha de rosca, aperte bem e frite-as no óleo quente. Escorra e coloque sobre um papel absorvente.
por Ana Elisa
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