
Coq au vin
sem lactose·
Porções
5
Peso
295,60 g*
Preparo
0h35
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Em uma travessa coloque o frango, a cebola, a cenoura, o alho, a salsa, sal e pimenta.
- 2.Acrescente o vinho e deixe marinando por uma noite.
- 3.No dia seguinte retire os pedaços de frango e reserve o molho.
- 4.Frite o frango em óleo de soja bem quente e escorra em papel toalha.
- 5.Coloque os pedaços em uma panela, regue com o conhaque e flambe-os até a chama se apagar sozinha.
- 6.Pulverize com a farinha de trigo e coloque o molho reservado.
- 7.Tampe a panela e leve ao fogo brando por 15 minutos.
- 8.Acrescente os champignons, o bacon e deixe por mais 5 minutos.