Conchiglione Recheado com Frango

1.

Coloque os conchiglione em uma panela com água fervente com um pouco de sal e óleo.

2.

Retirar quando estiver ao dente.

3.

Amasse o alho e leve ao fogo com óleo até dourar, adicione uma pitada de colorau e 1/2 sache caldo de galinha.

4.

Coloque o peito de frango cortado em pedaços.

5.

Deixe fritar e cozinhe sem água até ficar macio.

6.

Retire do fogo e após esfriar, passe no processador para ficar desfiado.

7.

Coloque o peito desfiado em uma tigela e acrescente a cebola picada, as nozes e a salsinha picadinha.

8.

Mecha tudo e reserve.

9.

Coloque a manteiga e o trigo no fogo.

10.

Após derreter adicione o leite e a noz moscada.

11.

Mexa sempre até engrossar.

12.

Adicione o creme de leite e retire do fogo.

13.

Coloque metade do molho em um refratário.

14.

Recheie cada conchiglione colocando em cima do molho no refratário.

15.

Coloque-os um ao lado do outro, não os sobreponha.

16.

Após estarem todos arrumados, respingue com o molho restante (com uma colher de pau, molhe no molho e respingue sobre o macarrão recheado).

17.

Coloque o queijo ralado sobre o macarrão e leve ao forno até gratinar.