Conchiglione Recheado com Frango

1.

Coloque os conchiglione em uma panela com água fervente com um pouco de sal e óleo. Retirar quando estiver al dente.

2.

Amasse o alho e leve ao fogo com óleo até dourar, adicione uma pitada de colorau e 1/2 sache caldo de galinha.

3.

Coloque o peito de frango cortado em pedaços. Deixe fritar e cozinhe sem água até ficar macio.

4.

Retire do fogo e após esfriar, passe no processador para ficar desfiado.

5.

Coloque o peito desfiado em uma tigela e acrescente a cebola picada, as nozes e a salsinha picadinha. Misture tudo e reserve.

6.

Coloque a manteiga e o trigo no fogo.

7.

Após derreter adicione o leite e a noz moscada.

8.

Mexa sempre até engrossar.

9.

Adicione o creme de leite e retire do fogo.

10.

Coloque metade do molho em um refratário.

11.

Recheie cada conchiglione colocando em cima do molho no refratário.

12.

Coloque-os um ao lado do outro, não os sobreponha.

13.

Após estarem todos arrumados, respingue com o molho restante (com uma colher de pau, molhe no molho e respingue sobre o macarrão recheado).

14.

Coloque o queijo ralado sobre o macarrão e leve ao forno até gratinar.