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Receitas

Aves

Chao min de peru

Chao min de peru

sem lactose

0

Tempo de preparo

1h21

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,71

Informação nutricional

Valor nutricional

520,18 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 12/11/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cozinhe os noodles em água fervente temperada com sal durante cerca de 3 minutos.

  • 2. Escorra muito bem e frite numa frigideira larga com o óleo quente até ficarem crocantes.

  • 3. Corte os bifes de peru em tirinhas finas e com cerca de 4 cm de comprimento.

  • 4. Frite o peru num wok ou numa frigideira abaulada e bem larga com a margarina quente até ficarem bem douradinhos.

  • 5. Junte os raminhos de brócoles e os rebentos de soja, bem lavados e escorridos, e os rebentos de bambu cortados em fatias finas.

  • 6. Deixe saltear durante 5 minutos, mexendo, sobre fogo forte.

  • 7. Reduza um pouco o calor e entretanto misture o molho de ostra com o molho de soja, o açúcar mascavado e o amido de milho.

  • 8. Junte ao preparado anterior e deixe ferver um pouco.

  • 9. Tempere com sal e pimenta e adicione os noodles fritos.

  • 10. Misture bem e sirva de imediato, polvilhado com o caju ligeiramente torrado.

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