Caldo Cremoso de Frango

Primeira etapa

• 1. Em uma panela coloque o peito de frango, a cebola cortada ao meio, as batatas, as cenouras, o caldo de galinha, os galhos de salsinha e cubra tudo com água.

• 2. Leve ao fogo para cozinhar até tudo ficar bem macio (mais ou menos 1 hora).

• 3. Desligue o fogo, separe os peitos de frango, retire os ossos, desfie em pedaços não muito pequenos e reserve.

• 4. No liquidificador, vá colocando os legumes e o caldo, e batendo aos poucos, e reservando até terminarem os ingredientes.

• 1. Numa panela maior coloque o azeite, frite o alho, a cebola, acrescente o tomate, o frango desfiado, e refogue até o tomate desmanchar.

• 2. Adicione o caldo de galinha esfarelado, o sal, a pimenta, o milho verde e continue mexendo.

• 3. Acrescente o caldo batido no liquidificador e continue mexendo até ferver bem.

• 4. Desligue o fogo e acrescente a lata de creme de leite e o cheiro verde.

• 5. Sirva com queijo ralado e batata palha.