Caesar Salad com Frango

Ingredientes

• 1. Croutons:

• 2. Use pão de sanduíche fatiado.

• 3. Retire a casca e passe no azeite extravirgem.

• 4. Leve ao forno para torrar.

• 5. Retire quando as fatias estiverem douradas.

• 6. Corte em cubinhos de 7mm a 10mm.

• 7. Salada:

• 8. Tempere as tiras de frango com sal e pimenta a gosto.

• 9. Leve para grelhar.

• 10. A dica é: depois de grelhar, retire do fogo com uma colher furada, assim toda a gordura escorre e as tiras ficam bem sequinhas.

• 11. Higienize a alface e rasgue em pedaços de aproximadamente 5mm.

• 12. Em uma tigela espalhe a alface rasgada e as tiras de frango grelhado.

• 13. Acrescente o queijo parmesão e os croutons.

• 14. Tempere com o molho à base de azeite extravirgem.

• 1. Em um liquidificador bata o aliche, a mostarda e o azeite extravirgem até virar um patê.

• 2. Não é necessário salgar o molho porque o aliche já é temperado.