Cabelo de Anjo com Trigo Integral e Frango

Ingredientes

• 1. Lave o trigo e deixe de molho em água por 2 horas.

• 2. Escorra e aperte com as mãos. Reserve.

• 3. Numa panela, derreta a manteiga em fogo baixo.

• 4. Quebre o macarrão e frite-o, mexendo ate dourar, sem deixar queimar. Reserve.

• 5. Tempere o frango com o alho e sal a gosto.

• 6. Numa panela grande, aqueça o óleo em fogo alto e refogue o frango, virando - o de vez em quando, ate dourar.

• 7. Adicione a cebola e refogue ate ficar ligeiramente dourada. Junte o tomate e misture.

• 8. Acrescente os tabletes de caldo e o louro e refogue ate o frango ficar cozido.

• 9. Retire, deixe esfriar um pouco, desosse e desfie.

• 10. Devolva o frango desfiado à panela, adicione a água e o trigo, tampe e cozinhe ate o trigo ficar macio. Retire o louro.

• 11. Acrescente a salsa, o sal e a pimenta a gosto. Junte o macarrão e misture.

• 12. Retire do fogo, tampe a panela e espere alguns minutos.

• 13. Sirva a seguir.