Broto de bambu

1.

Ferva o broto de bambu em duas águas, escorra e corte em fatias.

2.

Cozinhe a cenoura fatiada em rodelas e a bardana com os tabletes de caldo de galinha.

3.

Pique as asas de frango e frite-as até dourar. Na mesma panela em que encontra-se o frango, acrescente o bambu, mexendo sempre.

4.

Acrescente os legumes e deixe cozinhando por 10 minutos.

5.

Acrescente shoyu e glutamato à vontade, duas colheres (sopa) de açúcar refinado e o tofu.

6.

Cozinhe por aproximadamente 30 minutos, deixe esfriar e sirva.