Assado de Frango com Batatas

Ingredientes

• 1. Deixar o frango no tempero de um dia para outro ou pelo menos por meia hora. Acender o forno para esquentar em 200 graus.

• 2. Na panela (assadeira grande de teflon ), colocar um pouco de óleo, 1 colherzinha de café de açucar, deixar um pouquinho para escurecer e acrescentar o frango, refogando e virando até tomar cor (tampar para o caldo não secar)

• 3. Acrescente as batatas e deixe no fogo ate cozinharem, mas sem amolecer demais.

• 4. Apagar o fogo e acrescentar:

• 5. cheiro verde, tomate , cortadinho ou em pedaços), gengibre, o curry e um fiozinho de azeite.

• 6. Levar ao forno por 20 minutos até que tudo fique bem cozido e dourado.