Asopao Cozido de Frango e Arroz
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2h6
10 porções
Valor por porção
R$0,00
Valor nutricional
116,93 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Amasse num pilão o alho,o orégano e o sal.
2. Enxugue os pedaços de frango e esfregue-os com esta pasta. Frite o frango na banha quente (use uma caçarola),dourando por igual.Transfira para um prato e reserve.
3. Na mesma gordura,frite a cebola,sem dourar.Junte o presunto e os tomates e cozinhe até secar.
4. Acrescente o frango,regando-o bem com o molho.
5. Desligue o fogo,tampe e cozinhe por 30 minutos.Corte o frango em pedaços menores,tirando os ossos.
6. Junte ao molho de tomates,o arroz,o caldo e pimenta do reino. Abaixe o fogo,tampe e cozinhe por mais 20 minutos.
7. Acrescente as ervilhas,as azeitonas e alcaparras.
8. Misture,coloque os pedaços de frango e o pimentão vermelho por cima,tampe e cozinhe por mais 3 minutos.
9. Sirva na própria caçarola.
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