
Asopao Cozido de Frango e Arroz
sem lactose·sem glúten·
Porções
10
Peso
297,17 g*
Preparo
2h6
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Amasse num pilão o alho,o orégano e o sal.
- 2.Enxugue os pedaços de frango e esfregue-os com esta pasta. Frite o frango na banha quente (use uma caçarola),dourando por igual.Transfira para um prato e reserve.
- 3.Na mesma gordura,frite a cebola,sem dourar.Junte o presunto e os tomates e cozinhe até secar.
- 4.Acrescente o frango,regando-o bem com o molho.
- 5.Desligue o fogo,tampe e cozinhe por 30 minutos.Corte o frango em pedaços menores,tirando os ossos.
- 6.Junte ao molho de tomates,o arroz,o caldo e pimenta do reino. Abaixe o fogo,tampe e cozinhe por mais 20 minutos.
- 7.Acrescente as ervilhas,as azeitonas e alcaparras.
- 8.Misture,coloque os pedaços de frango e o pimentão vermelho por cima,tampe e cozinhe por mais 3 minutos.
- 9.Sirva na própria caçarola.

por Antonio Roque Pricoli Bueno
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