Arrumadinho de Frango

Ingredientes

• 1. Numa panela coloque o peito de frango, os tabletes de caldo de frango, o litro de água, as folhas de louro e talos de salsinha e cebolinha a gosto.

• 2. Leve para cozinhar em fogo médio por +/- 35 minutos ou até que o frango esteja cozido.

• 3. Desfie com auxilio de 2 garfos e reserve.

• 4. Numa outra panela em fogo médio com o azeite doure os dentes de alho bem picadinhos e 1 cebola picada.

• 5. Depois junte a pimenta vermelha picada, os tomates sem pele e sem sementes picados e refogue por mais 5 minutos.

• 6. Adicione o frango (desfiado acima), o molho de tomate, sal e cheiro verde picado a gosto e misture bem.

• 7. Reserve.

• 8. Num liquidificador bata 1 litro de leite com 2 latas de milho verde escorrido, o amido de milho e a manteiga.

• 9. Passe o creme por uma peneira e transfira para uma panela em fogo médio.

• 10. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe por 10 a 15 minutos.

• 11. Reserve.

• 12. Num refratário untado com manteiga faça uma cama com o refogado de frango desfiado, por cima coloque o creme de milho e depois pingue colheradas de requeijão (1 copo) e leve ao forno pré-aquecido a 200º C para gratinar por 10 a 15 minutos.

• 13. Sirva acompanhado de batata palha.