Welsh Rarebit Tradicional

Name: Welsh Rarebit Tradicional
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Farinha de trigo 2 colheres (chá); Cerveja 4 colheres (sopa); Queijo processado 130 gramas; Pão 4 fatias; Pimenta Caiena a gosto; Manjericão fresco a gosto; Mostarda 2 colheres (chá); Tomate 2 unidades

vegetariana

diet

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20 min

4 porções

Valor nutricional

182,27 kcal

Receita enviada por ana claudia

Em 07/08/2009

Como Fazer

1. Numa caçarola pequena, misture o queijo ralado, a farinha e a mostarda.
2. Acrescente a cerveja ou o leite e misture bem.
3. Aqueça com o fogo no mínimo, mexendo sempre, até obter uma consistência espessa e cremosa.
4. Não deixe ferver.
5. Torre ligeiramente o pão no grelhador.
6. Coloque o queijo derretido por cima do pão torrado e espalhe até as extremidades.
7. Leve de novo ao grelhador até que o queijo se apresente dourado.
8. Polvilhe o queijo grelhado com páprica ou pimenta caiena e sirva logo, decorado com manjericão e tomate.
9. Nota: o pão a utilizar deve ser pão estilo saloio.
10. A cerveja pode ser substituída por leite.
11. A pimenta caiena também pode ser substituída por páprica, tudo depende do gosto de cada pessoa.

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