Turbantinhos de Abobrinha

Ingredientes

• 1. Pique bem os camarões e coloque em uma vasilha.

• 2. Tempere com sal, pimenta, salsa picada, um fio de azeite e o suco de meio limão.

• 3. Tire as pontas das abobrinhas e corte em lâminas no sentido do comprimento.

• 4. Leve para grelhar em fogo bem quente após serem temperadas com sal e azeite.

• 5. Distribua o picadinho de camarão sobre as fatias de abobrinha e enrole-as formando os turbantinhos. Para prendê-los, use palitos ou amarre com folhas de cebolinha passadas ligeiramente em água fervente.

• 6. Reduza a cubos as cenouras e o aipo.

• 7. Tempere com sal, pimenta, azeite e manjericão picado.

• 8. Coloque o misto de verdura no prato que vai à mesa e acomode sobre o mesmo, em pé, os turbantinhos de abobrinha.

• 9. Guarneça o prato com alguns tomates cereja cortados em quatro, tempere a gosto e leve à mesa.