Torresmo Perfeito

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Torresmo perfeito, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Torresmo perfeito que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

48h40

40 porções

Valor nutricional

211,31 kcal

Receita enviada por Paulo Lettiere

Em 02/04/2010

Ingredientes

2 kg de panceta suína

1 litro de cachaça

2 colheres (sopa) de sal

1/2 colher (sopa) de pimenta-do-reino branca em pó

Óleo de milho a gosto

Como Fazer

1. Faça a limpeza da Panceta, deixe secar bem, corte nos tamanhos desejados, coloque de molho na cachaca com sal e a pimenta por umas duas horas, escorra bem e numa panela grande e alta com o oleo já bem quente coloque para fritar até todos fiquem dourados, retire escorra,, em uma peneira cubra e aguarde assim por 24 horas em temperatura ambiente.
2. Passadas as 24 horas, novamente em panela alta e grande com o oleo novo fervendo frite os torresmos até pururucarem, ai é retirar e por para escorrer sobre um papel toalha
3. Dica: Cuidado em ambas fases da fritura costuma espirrar oleo quente.,

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