Tomate e Mussarela ao Molho de Vinagre
sem glúten·
Porções
3
Peso
216,50 g*
Preparo
0h20
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Lave os tomates, elimine as extremidades e corte cada um deles em 4 rodelas.
- 2.Reserve.
- 3.Corte a mussarela de búfala em 8 fatias grossas e deixe escorrer numa peneira.
- 4.Molho: leve ao fogo uma frigideira com o vinagre, o vinho, o açúcar e o sal.
- 5.Deixe por 15 minutos, ou até reduzir um terço do volume.
- 6.Retire do fogo.
- 7.Distribua os tomates em dois pratos e sobre cada rodela disponha a mussarela.
- 8.Regue com o molho e sirva em seguida.
- 9.Se preferir, leve os tomates ao forno por 10 minutos, ou até dourar um pouco a superfície.
por karine mayer
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