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Tofu Frito com Molho de Carne

Tofu Frito com Molho de Carne

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h18

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,64

Informação nutricional

Valor nutricional

232,10 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 26/02/2002

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Seque bem o tofu inteiro com papel absorvente, de preferência trocando o papel duas vezes no mínimo.

  • 2. Corte em cubos grandes e passe no amido.

  • 3. Frite em bastante óleo quente até dourar.

  • 4. Coloque numa vasilha grande e reserve.

  • 5. Numa panela, coloque um pouco de óleo, quando estiver quente coloque a cebola e o alho picado.

  • 6. Misture até amolecer a cebola.

  • 7. Depois, acrescente a carne moída e misture bem para não empelotar.

  • 8. Vá misturando até não estiver mais crua.

  • 9. Acrescente o caldo de carne, sal, pimenta, ajinomoto, a pimenta, a polpa de tomate, o shoyu e misture bem.

  • 10. Acrescente 1 copo de água, deixe ferver, e quando ferver retire a espuma que se forma sobre a superfície.

  • 11. Deixe ferver por mais um minuto e acrescente o amido dissolvido em um pouco de água para engrossar.

  • 12. Vá misturando para não grudar, por fim acrescente o óleo de gergelim por cima, misture e desligue.

  • 13. Jogue bem quente sobre os tofus fritos e, por cima de tudo, polvilhe o alho-poró bem picadinho.

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