Terrine de Ricota

vegetariana

diet

sem glúten

Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!

4h15

6 porções

Valor nutricional

264,50 kcal

Receita enviada por HAROLDO LEFEVRE JUNIOR

Em 09/09/2008

Ingredientes

500 gr de ricota

4 colheres (sopa) de ervas frescas (sálvia, manjericão, salsinha, cebolinha, etc)

4 colheres (sopa) de amêndoas torradas e picadas

Azeite para untar a gosto

3 colheres (sopa) de cebola ralada

1 xícara (café) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de leite se for necessário

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. Reserve um terço das amendoas torradas. amasse bem a ricota com um garfo ou processe. junte todos os ingredientes. ponha leite se a mistura ficar muito seca. unte uma forma tipo para bolo inglês, coloque a massa de ricota e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.na hora de servir desenforme e cubra com as amendoas reservadas.
2. é um prato de entrada ou de lanche, que pode ser servido com uma salada de folhas com o molho aquecido.

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Dicas

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